Consommation de viande et déclin de la biodiversité Autrefois l’apanage des pays riches, la consommation de viande ne cesse de se démocratiser et d’augmenter dans le monde. Cette tendance multiplie les effets déjà catastrophiques d’une surconsommation non soutenable et inutile. Entre 1960 et 2020, la consommation de viande au niveau mondial […]
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